Категории: Компоненты для выпечки
Дрожжи хлебопекарные сухие Воронежские идеально применимы для всех технологий хлебопекарного производства (опарного и безопарного способа тестоведения), а также при выработке высокорецептурных мучных, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста и замороженных полуфабрикатов, приготовления традиционных русских напитков. Способ применения: Сухие дрожжи следует добавлять в муку непосредственно перед замесом или в тесто в самом начале замеса. Воронежские дрожжи можно предварительно развести в теплой воде, но температурой не более 38 градусов. Разведение дрожжей в холодной воде недопустимо